Old Hare, blended whisky

dyrket på Hven, fra mark til flaske.
Rug, majs og malt - du får virkelig meget smag for pengene...
Destillerede produkter fra Hven blandet med vores maltwhisky og tilsat en begrænset mængde grain whisky fra en af ​​vores kollegaer.  40,4% 

Navnet er en hyldest til de tyske harer, der findes i store antal på vores ø.
Disse kom til øen i midt 1850'erne og siden da har Harejagterne været en stor  tradition på Hven.

Old Pheasant, blended whisky

en blanding af to husmalt-whiskyopskrifter. Den første er en whisky lavet af urøget maltkorn, gæret ved lav temperatur. lagret i 12 år på stærkt forkullede amerikanske egetræsfade. Den anden opskrift i blandingen er lavet af en blanding af urøget maltkorn, chokolademalt og røget malt. Denne er  lagret i 10 år i nye ristede fade lavet af fransk Allier eg. Det er en elegant maltwhisky med lette noter af chokolade og kaffe kombineret med en svag note af røg og frisk frugt.  Nuanceret, maltet smag med fadkarakter, strejf af halm, gule pærer, abrikos, cedertræ, mandelpulp, smørkaramel, appelsinskal, lakrids og vanilje.